Viskositet og viskositetsmåling
Lær at måle og analysere produkters viskositet og flydeegenskaber vha. viskositetsmåling. Et lettilgængeligt kursus i viskositet og viskositetsmåling i teori og praksis. Viskositet har stor betydning for mange produkters procesegenskaber, kvalitet og forbrugeropfattelse. Korrekt anvendelse af viskositetsmåling kan give brugbar viden om produktkvaliteten. Kurset gennemgår teorien bag viskositet, metoder til viskositetsmåling, forskellige produktegenskaber og afgørende faktorer for, at man kan foretage korrekte målinger.
Kolding
27. oktober 2010
1 dag
10:00 - 16:00
Kolding
6. april 2011
1 dag
10:00 - 16:00
Kolding
4. oktober 2011
1 dag
10:00 - 16:00
Nr.: 27612 B
DKK 4.500,- ekskl. moms
Deltagerprofil
Underviser
Indhold
Udbytte
Personer, der udfører viskositetsmåling, har ansvar for godkendelse af viskositetsparametre eller arbejder med produkter eller processer, hvor viskositet og flydeegenskaber er en kvalitetsparameter.
Underviser
Tina Ahmt, mejeriingeniør, sektionsleder i Center for Fødevareteknologi. Tina Ahmt har ansvaret for afdelingens reologilaboratorium og har stor erfaring med viskositet og viskositetsmålinger på en lang række forskellige produkter.
Indhold
- Letforståelig gennemgang af terminologi og grundbegreber
- Måleprincippet bag viskositetsmåling
- Newtonske materialer
- Flydekurve og -grænse
- Shear thinning og tixotropi
- Flow-modeller
- Yield stress
- Faktorer, der påvirker viskositet og viskositetsmåling
- Demonstration og mange praktiske eksempler
- Gennemgang af forskelligt måleudstyr til viskositetsmåling
Udbytte
- Alment kendskab til grundbegreberne inden for viskositet og flydeegenskaber
- Grundlæggende forståelse for praktisk viskositetsmåling
- Viden om fortolkning af resultater fra viskositetsmåling
- Forståelse for fejlkilder og faktorer, som påvirker viskositetsmåling
- Viden om anvendelsesmuligheder af viskositetsmålinger
For yderligere information kontakt
Sektionsleder, Tina Ahmt
Email: tina.ahmt@teknologisk.dk
Telefon: 72201915
Sektionsleder, Tina Ahmt
Email: tina.ahmt@teknologisk.dk
Telefon: 72201915
Godkendt: 6. maj 2010
