Projekter - Fødevareproduktion

Læs om aktuelle og udvalgte forsknings- og udviklingsprojekter med deltagelse af Teknologisk Institut inden for fødevareproduktion.

• Analyseplatform til hurtig on-site detektion af mikroorganismer 
• Brugervenlig emballage
• Cool Snacks
• Emballage til brug i mikrobølgeovne
• ENZYCOAT
• Fedtreducerede friturestegte convenience produkter
• Fordøjelighed af proteiner til fiskefoder
• Indkapsling af bioaktive makromolekyler
• Nye metoder til at bryde smittevejene i den danske fjerkræproduktion
• Pakning af frugt og grønt
• Økologisk fiskefoder

Se vores specialistsider inden for Fødevarer og emballage