Holdbarhed af kyllingeudskæringer tilsat lage

Jannie  Bøegh-Petersen

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72201562

Holdbarhed af kyllingeudskæringer tilsat lage

God holdbarhed er altafgørende for salg og gensalg af fersk fjerkræ. Resultater fra DMRI viser, at holdbarheden kan forbedres ved anvendelse af lage

 

Rapport:

 

Artikel:

Bøegh-Petersen, J. (2014) Dansk Erhvervsfjerkræ nr. 10, side 648

                               Bedre holdbarhed af kyllingekød

 

Litteraturrapport: