Slagteri og animalske produkter
Nedenfor følger listen over Teknologisk Instituts specialistydelser til slagterier (svin, kvæg og kylling) og kødforarbejdende virksomheder. Vi vil gerne hjælpe dig og din virksomhed med netop jeres specifikke behov på dette felt.
- Automatisering og effektivisering på svine-, kvæg- og kyllingeslagterier
- Fødevarekontaktmaterialer
- Fødevaresikkerhed – fersk kød
- Fødevaresikkerhed – forædlet kød
- Klassificering og sortering indenfor kødindustrien
- Kvalitet og effektivitet – forædlet kød
- Målesystemer til slagterier og integration af slagtedata
- Teknologisk kvalitet, holdbarhed, spisekvalitet, sundhed og etik
Fandt du hvad du søgte? Prøv vores søgefunktion øverst på siden!
Se vores projektbeskrivelser inden for Slagteri og animalske produkter
Danish Meat Research Institute
Danish Meat Research Institute, DMRI, rådgiver og udvikler den danske kødindustri. Divisionens 100 specialister er Danmarks største videncenter i forskning og innovation inden for animalske fødevarer. Divisionen er med til at sikre at danske animalske fødevarer er af høj kvalitet, og kan produceres under konkurrencedygtige internationale forhold, samtidig med at arbejdsmiljøet og det eksterne miljø forbedres.
En stor del af DMRIs kunder er internationale.
Danish Meat Research Institute
Maglegårdsvej 2
4000 Roskilde
Telefon 7220 2000
Telefax 7220 2744
dmri@teknologisk.dk
Nyt fra DMRI April 2010 (332 KB)
Nyt fra DMRI Januar 2010 (324 KB)
Newsletter DMRI February 2010 (326 KB)
Newsletter DMRI November 2009 (374 KB)
Links
