Fremstilling og test af konserves

Kontakt
  1. Teknologisk Institut
  2. Fremstilling og test af konserves
Carsten Østerberg

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 29 41.

Dåsemad

Fremstilling og test af konserves

Teknologisk Instituts Pilot Plant er godkendt til fødevarefremstilling (autoriseret under Fødevarestyrelsen) og kan tilbyde en lang række løsninger relateret til fødevareproduktion, herunder test af konservesprodukter i pilotskala (10-500 dåser) – både plantebaserede produkter, fiske- og kødprodukter.

Produktion og test kan skræddersys præcis til virksomhedens behov og kan omfatte:

  • Fremstilling af produkter inkl. vejledning om recepter
  • Påfyldning på konservesdåser
  • Varmebehandling (autoklavering) under kontrollerede forhold – tryk og temperatur
  • Vurdering af holdbarhed - fx accelererede forsøg ved 37°C.

Vi kan tilbyde sparring, både produktionsfaglig og fødevareorienteret (fx fødevaresikkerhed, kvalitet mm), og arbejdet i Pilot Plant kan kombineres med laboratorieanalyser inden for det mikrobiologiske og kemiske område samt sensorisk til dokumentation af produkterne.