Kurser

Kursusadministration

Brug for hjælp?

  • Gregersensvej 8
  • 2630 Taastrup
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • Forskerparken Fyn, Forskerparken 10F
  • 5230 Odense M
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • Teknologiparken Kongsvang Allé 29
  • 8000 Aarhus C
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • NordsøcentretPostboks 104
  • 9850Hirtshals
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • Gammel Ålbovej 1
  • 6092Sønder Stenderup
Google MapsApple MapsRejseplanen
sikkerhed

Fødevaresikkerhed fra produktion til forbruger

Sæt kryds i kalenderen den 23. november. DMRI afholder temadag i Aarhus.

Program for temadagen:

1. Brexit virus/ Anita Forslund.
Hvordan sikrer vi produkter mod Norovirus, Hepatitis E virus og fugleinfluenza?

2. Øget produktionstid/ Anette Granly Koch.
Hvilke muligheder er der for at holde produktionslinjer rene under produktion?

3. Fup og fakta om dekontamination/ Claus Kristensen.
Varmt vand, damp, mælkesyre, bacteriophager - hvad virker?

4. Fremtidens varmebehandling - lang eller kort?/ Mie Gunvig.
LTLT, mikrobølger, radiofrekvenskogning mm.- hvilke metoder til hvilke produkter?

5. Nak patogener uden varme/ Tomas Jacobsen.
Hvad gør fermentering, saltning og tørring ved patogener?

6. Slip af med (skæg), blå plastik og andre fremmedlegemer/ Ole Ryding.
Hvordan kan vi detektere blå plastik og fremmedlegemer?

7. Food Fraud/ Lars Krusell.
Hvordan laves en sårbarhedsanalyse?

Andre kurser