Kurser

Kursusadministration

Brug for hjælp?

  • Gregersensvej 8
  • 2630 Taastrup
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • Forskerparken Fyn, Forskerparken 10F
  • 5230 Odense M
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • Teknologiparken Kongsvang Allé 29
  • 8000 Aarhus C
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • NordsøcentretPostboks 104
  • 9850Hirtshals
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • Gammel Ålbovej 1
  • 6092Sønder Stenderup
Google MapsApple MapsRejseplanen

Sensorisk analyse - tilpasset jeres virksomhed

Teknologisk Institut tilbyder virksomhedskursus i sensorisk analyse med udgangspunkt i virksomhedens egne ønsker, produkter og problemstillinger. Sensoriske analyser er et vigtigt redskab og beslutningsgrundlag i forbindelse med kvalitets- og produktionskontrol samt ved receptændringer og i produktudviklingsprocessen. Et virksomhedskursus sikrer en bedre kommunikation omkring produktegenskaber mellem forskellige faggrupper som marketing, kvalitet og udvikling.

Kursusindhold
  • Grundlæggende introduktion til principper omkring brug af sanser og sensorisk analyse som redskab.
  • Hvorfor anvende sensorik, og hvordan anvendes den?
  • Screening af medarbejdere, så der kan oprettes et internt panel til bedømmelse.
  • Introduktion til sensoriske metoder:
  • Forskelstest.
  • Beskrivelse af produkters sensoriske egenskaber.
  • Anvendelse af sensorisk analyse til målrettet markedsføring af produkter.
  • Implementering af sensorisk analyse i virksomheden.

Kursusudbytte

  • Inspiration til anvendelse af sensorisk analyse.
  • Kendskab til konkrete sensoriske værktøjer, der kan anvendes i netop jeres virksomhed.
  • Mulighed for at fastholde og dokumentere ensartet produktkvalitet i virksomheden.
  • Vejledning i at tilrettelægge og anvende sensorisk analyse hurtigt og effektivt.

Deltagerprofil

Fødevarevirksomheder, der enten vil forbedre kendskabet til sensoriske analyser eller indføre disse. Deltagerne kan komme fra alle faggrupper i virksomheden, således at der opnås en fælles forståelse for mulighederne for anvendelse af sensorisk analyse.

Har du faglige spørgsmål så kontakt
Andre kurser