Ny procesteknologi i fødevareindustrien - AP5 Grøn, kontinuert og hurtig køling

Kontakt
  1. Teknologisk Institut
  2. Projektoversigt SAF 2022
  3. Ny procesteknologi i fødevareindustrien
Christian Vestergaard

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 14 25.

pep

Ny procesteknologi i fødevareindustrien - AP5 Grøn, kontinuert og hurtig køling

Vælg side
01. Forside02. AP1 Procesteknologi i forædlingsindustrien03. AP2 Reduktion af procestid i forædlingsindustrien (2021)04. AP2 Optimering af pepperoniproduktion (2022)05. AP3 Baconfedt - fra biobrændsel til fødevarer06. AP4 Optimeret produktion af gourmetbacon 07. AP4 Optimeret produktion af traditionel bacon08. AP5 Grøn, kontinuert og hurtig køling

Målet med AP5 er at teste og optimere alternative køleprocesser mhp. at sikre en hurtigere og mere effektiv vand- og energibesparende køling. Potentialet for nye ikke-kommercielle processer som vakuumkøling og magnetisk køling ift. reduktion af tids-, energi- og vandforbrug ligeledes vurderes ligesom mulighed for skalering af processerne skal belyses.