Automatisering og opskæring, udbening og pakning

WP1:3D-afsværing af kamme og backs

Omtale:

                (2014) teknisk nyt nr. 3 side 26-28

                           Robot udskærer svinekamme

Black, P. (2013) Ing.dk (Ingeniøren) 11. november

                           Ultralys og LED-lys giver slagterirobot et helt nøjagtigt 3D-billede af svinekammen

Nielsen, JU.(2013) Maskinbladet 22. november 1. sekt. s. 33

                               Robot skærer svinekamme

Nielsen, JU.(2013) Electronicsupply.dk 11. november

                               3D-Robotter skærer i slagteri-spildet

                    (2013) Morgenavisen Jyllandsposten erhverv side 5 ,11.nov

                               Dansk kød skæres på robotter

                    (2013) magasinetinnovation.dk 18/12

                               Ny 3D teknologi producerer eksportkød af høj kvalitet

                     (2013) Thisted Dagblad 11. december side 4-5

                                Fire år om at udvikle 3Dstyret afspækker

Artikler:

Nielsen, JU (2014) Fødevaremagasinet 1 s. 18-19

                              3 opfindelser der har revolutioneret slagteribranchen

Nielsen, JU (2014) Fleischwirtschaft International

                               A new 3D robot increases earnings

WP2:Højere effektivitet i pakkerierne

WP3:Forbedrede skærende værktøjer til opskæring og forædling

WP4:Automatisk afskæring af mørbrad

WP5:Kød uden bensplinter

Svejstrup,M; Kjeld Neve Andersen (2013) Substans nr 4. side 22-23

                                                                På jagt efter morgendagens behov