hangris.dk

Lene Birkelund Glud

Brug for hjælp?

  • Gregersensvej 8
  • 2630 Taastrup
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • Forskerparken Fyn, Forskerparken 10F
  • 5230 Odense M
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • Teknologiparken Kongsvang Allé 29
  • 8000 Aarhus C
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • NordsøcentretPostboks 104
  • 9850Hirtshals
Google MapsApple MapsRejseplanen
  • Gammel Ålbovej 1
  • 6092Sønder Stenderup
Google MapsApple MapsRejseplanen

hangris.dk

Den danske svinekødsbranche vil i løbet af 2018 ophøre med kastration af hangrise uden bedøvelse. En konsekvens af dette kan være en øget produktion af ukastrerede hangrise. Hangrise kan udvikle ornelugt og -smag pga. skatol og androstenon, hvorfor der vil være et behov for at kunne frasortere de lugtende slagtekroppe og for at kunne anvende det frasorterede kød bedst muligt. DMRI har i mange år arbejdet med perspektiver og problemstillinger ved levering af ukastrerede hangrise til slagteriet.

Read more