Fødevareanalyser

Teknologisk Institut tilbyder en lang række ydelser inden for dokumentation af fødevarekvalitet. Fra kemiske analyser af indholdsstoffer, over mikrobiologisk sikkerhed til den endelige test af produkternes sensoriske egenskaber.

Fedt - indhold og kvalitet i fødevarer

Der er fokus på vores fødevarers indhold af fedt - ikke kun mængden, men i høj grad indholdet.

Harskning og off-flavour i fødevarer

DMRI’s kemiske laboratorium er et uvildigt og uafhængigt laboratorium akkrediteret af DANAK.

Ingredienser i fødevarer

Laboratoriet har mange års erfaring inden for analyse af levnedsmidler.

Tekstur og farveegenskaber i fødevarer

En fødevares tekstur og farve har stor betydning for smagsoplevelsen.

Turbiscan teknologi fastslår hurtigt stabiliteten i foder- og fødevareprodukter

Få fastslået stabiliteten i dine foder- og fødevareprodukter