Sortering og anvendelse af hangrise - Kvalitetssikring af hangrisekød

Susanne  Støier

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72202718

Sortering og anvendelse af hangrise - Kvalitetssikring af hangrisekød

Posters:

Claudi-Magnussen C, Bejerholm C, Meinert L, Tørngren M.A (2011)Sensory evaluation of boar taint – training and attributes. 57th ICoMst, Belguim

Tørngren M.A., Claudi-Magnussen C., Støier S, Kristensen, L (2011)Boar taint reduction in smoked, cooked ham. 57th ICoMST, Belgium