Kurser

1 dags kursus

Næringsdeklaration

Kontakt os på tlf. 7220 3000 eller skriv til  kurser@teknologisk.dk for at høre mere.

Ingen planlagte afholdelser.
DKK  3.450
ekskl. moms
Nr. 33053 P

På dette kursus vil du få grundig indføring i næringsdeklaration gennem undervisning og praktiske øvelser.

Bliv skarp på analyse og beregning som metoder til næringsdekleration

Næringsdeklaration er med Fødevareinformationsforordningen blevet en obligatorisk del af mærkningen af færdigpakkede fødevarer. Fra 13/12-2016 er overgangsperioden slut, og alle færdigpakkede fødevarer bestående af to eller flere ingredienser skal mærkes med næringsdeklaration. Analyse og beregning er begge godkendte metoder til bestemmelse næringsindhold.

Deltagerprofi

Kurset henvender sig til personer med ansvar for mærkning og markedsføring af færdigpakkede fødevarer.

Forudsætninger

Deltagelse forudsætter grundlæggende kendskab til mærkningsreglerne beskrevet i Fødevareinformationsforordningen, Mærkningsbekendtgørelsen og den danske vejledning til næringsdeklarationer.

Varighed

Kurset varer 4 timer

Udbytte

  • Grundig indføring i lovkrav relateret til næringsdeklaration
  • Færdighed i beregning af næringsindhold og energiværdi, udarbejde lovlig næringsdeklaration, mærke med referenceindtag og vurdering af ernæringsanprisninger i forhold til næringsdeklaration.
  • Indsigt i anbefalede afrundingsregler og accepterede tolerancer på næringsstofanalyser ved en evt. myndighedskontrol.

Indhold

På kurset kommer vi ind på fordele, ulemper og begrænsninger ved henholdsvis analyse og beregning som metoder. Der er afsat tid til praktiske øvelser, hvor vi vha. beregning udarbejder næringsdeklarationer evt. på deltagernes egne produkter. Efter kurset vil deltagerne selv være i stand til at beregne næringsdeklarationer og vurdere rigtigheden af færdige næringsdeklarationer.

Få ny inspiration til din kompetence­udvikling

Unikke tilbud, relevante artikler og nyt om vores kurser og uddannelser.

Indtast venligst et validt navn
Tilmelder nyhedsbrev
Tak for din tilmelding
Teknisk fejl

Der er desværre en systemfejl på nuværende tidspunkt. Du kan alternativt skrive en mail til data@teknologisk.dk