4 timer kursus
Læring inden for et specifikt emne
Næringsdeklaration
10. oktober 2023 Aarhus
27. februar 2024 Aarhus
DKK 3.750
ekskl. momsNr. 33053 P
På dette kursus vil du få grundig indføring i næringsdeklaration gennem undervisning og praktiske øvelser.
Næringsdeklarationer er en fast del af mærkningen af fødevarer – med enkelte undtagelser. Der er krav til næringsdeklarationens udformning og indhold. Analyse og beregning er begge godkendte metoder til bestemmelse næringsindhold. Udover det obligatoriske indhold i næringsdeklarationen, kan den også udvides med frivillige oplysninger om fx vitaminer og mineraler. Ernærings- og sundhedsanprisninger kan også have indflydelse på en fødevares næringsdeklaration.
Deltagerprofil
Kurset henvender sig til personer med ansvar for mærkning og markedsføring af færdigpakkede fødevarer.
Deltagelse forudsætter grundlæggende kendskab til mærkningsreglerne beskrevet i Fødevareinformationsforordningen, Mærkningsbekendtgørelsen og den danske vejledning til næringsdeklarationer.
Kurset varer 4 timer.
På kurset kommer vi ind på reglerne for opsætning af en næringsdeklaration. Vi taler om fordele, ulemper og begrænsninger ved henholdsvis analyse og beregning som metoder. Der er afsat tid til praktiske øvelser, hvor vi vha. beregning udarbejder næringsdeklarationer evt. på deltagernes egne produkter. Efter kurset vil deltagerne selv være i stand til at beregne næringsdeklarationer og vurdere rigtigheden af færdige næringsdeklarationer.
Aarhus 10. oktober 2023 | |
Aarhus 27. februar 2024 |
Unikke tilbud, relevante artikler og nyt om vores kurser og uddannelser.
Der er desværre en systemfejl på nuværende tidspunkt. Du kan alternativt skrive en mail til data@teknologisk.dk
