Forarbejdning af biomasser - Valg af teknologi - Enzymatisk hydrolyse og fermentering

Teknologisk Institut tilbyder laboratoriefaciliteter i forhold til bioteknologisk omdannelse. Vores målsætning er i samarbejde med industrien at udvikle biobaserede produkter med maksimal værdiskabelse bl.a. fucoidans, proteiner, lipider osv. Vi arbejder bl.a. med restprodukter fra  fødevare- og landbrugsproduktion og akvatisk biomasse.

Enzymatisk hydrolyse, forbehandling og fermenteringsprocesser i kombination eller hver for sig, kan gøre det muligt at nedbryde svært omsættelige biomasser som fx fjer eller svinebørster til aminosyrer, der kan anvendes som proteintilskud i foder. Fermentering og enzymteknologi gør indholdsstoffer anvendelige til en række forskellige formål, fx ingredienser til fødevarer, foder eller kosmetik.

Vi tilbyder:

• Generel rådgivning om opgradering af biomasser, herunder vurdering af forretningspotentiale
• Karakterisering og optimering af bioteknologiske omdannelsesprocesser, herunder online måling
• Enzymatisk hydrolyse af slagteriaffald for at gøre proteiner og andre indholdsstoffer mere tilgængelige
• Enzymatisk hydrolysetest - sammenligning af hydrolyseeffektivitet af forskellige enzymer på f.eks. glukose, xylose, arabinose osv.
• Fermentering af alger til energiformål
• Applikationstest af kød og fisk hydrolysater herunder test af funktionalitet
• Test af bioaktivitet (ACE-inhibering og antioxidantaktivitet)
• Test af ernæringsmæssig kvalitet
• Karakterisering af biomasse og kortlægning af aktive indholdsstoffer
• Karakterisering af mikroorganismer (bakterier) involveret i fermenteringsprocesser
• Enzymatisk behandling af biomasse mht. at øge biogasudbyttet

Vi arbejder med enzymatisk hydrolyse i følgende projekter: BIOMAN, Biowaste4SP og MAB3.

Udstyr til enzymatisk hydrolyse og fermentering:

• Enzymlaboratorium

• Kemisk og mikrobiologisk analyselaboratorium