AQUAPHAGE: Bæredygtig og antibiotikafri sygdomsforebyggelse i akvakultur

Projektperiode fra 1. juni 2023 til 30. november 2026
Finansieringsprogram: Innovationsfonden
Projektet har modtaget 13,5 mio. DKK i støtte, hvor TI’s andel er 2 mio.DKK

En grøn løsning på væsentlige udfordringer i fiskeopdræt

Akvakultur er blandt verdens hurtigst voksende fødevaresektorer og er afgørende for den globale proteinforsyning. Men intensivt fiskeopdræt står over for store udfordringer ift. bæredygtighed og dyresundhed på grund af sygdomsudbrud, højt antibiotikaforbrug og negative miljøpåvirkninger såsom næringsstofudledning og spredning af antibiotikaresistens.

AQUAPHAGE-projektet fokuserer på at udvikle og demonstrere banebrydende løsninger til sygdomsforebyggelse baseret på bakteriofager (”fager”), som er naturligt forekommende vira, der angriber og dræber specifikke skadelige bakterier. Projektet retter sig mod regnbueørreder, hvor bakterien Flavobacterium psychrophilum medfører store tab af fisk, overforbrug af antibiotika og lavere produktivitet.

Projektet har til formål at forebygge og bekæmpe infektioner med Flavobacterium psychrophilum, reducere sygdomsudbrud, antibiotikaforbrug og miljøpåvirkning.

TI leder arbejdspakke 3 (AP3). Vi er ansvarlige for optimering og opskalering af produktion, oprensning og formulering af bakteriofager.

Projektets mål og ambitioner:

• Samle førende akademiske og industrielle partnere for at udvikle og teste bæredygtige bakteriofagbaserede (”fag”) produkter til regnbueørred-akvakultur.
• Målrette centrale produktionsstadier (æg, larver, yngel) med prototype løsninger: direkte tilsætning af fager til vand, fagebelægning af fiskefoder samt biofiltre coatede med fager til kontrol af sygdomsfremkaldende bakterier i recirkulerede vandsystemer.
• Arbejde for at forbedre fiskevelfærd og fodereffektivitet samt understøtte en grønnere og mere bæredygtig akvakultursektor.

Projektet består af seks arbejdspakker (AP). Hovedformålet med hver AP er beskrevet nedenfor:

• AP1: Udvidelse af fagsamlinger – Udvid eksisterende samlinger af Flavobacterium psychrophilum-specifikke bakteriofager. De bedste kandidater baseret på lytisk potentiale, værtsområde og stabilitet udvælges til yderligere test i AP2 og AP3.
• AP2: Produktperformance – Risiko- og performancevurdering af udvalgte prototypeprodukter på forskellige produktionsskalaer.
• AP3: Produkt og levering – Optimere og opskalere produktionsteknologi og leveringsmetoder for produkterne ved brug af flydende koncentrater og coating af overflader med de bedste kandidater fra AP2.
• AP4: Produktgodkendelse, markedspotentiale og miljøeffekter.
• AP5: Formidling – Sikre en effektiv ekstern kommunikation, vidensdeling og optimal overførsel af projektresultater, hvilket skal engagere interessenter og sikre effektiv udnyttelse af resultaterne.
• AP6: Projektledelse – Sikre at resultater og rådgivning fra de enkelte arbejdspakker kommunikeres og implementeres i arbejdet med de øvrige arbejdspakker ved at etablere en stærk kommunikationsstruktur.

Projekt partnere:

• København Universitet – Biologisk Institut
• Danmarks Tekniske Universitet – Institut for Akvatiske Ressourcer
• Københavns Universitet – Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi
• NexaBiome
• KSK Aqua (Dania Plast A/S)
• DANAQUA
• Dansk Akvakultur
• Aller Aqua
• Carus Animal Health