CicerNord - tilpasning af kikærter til Nordeuropa
Projektperiode: Marts 2026 – december 2027
Støttet af Plant2Food
I en verden med stigende efterspørgsel på plantebaserede proteiner er CicerNord sat i værk for at tilpasse kikærter til det nordiske klima.
Kikærter er kendt for deres høje proteinindhold og gavnlige miljøegenskaber, da de danner symbiose med kvælstoffikserende bakterier, hvilket kan reducere behovet for kunstgødning.
Projektet har til formål at kortlægge genotyper, der kan modstå kolde klimaer og dermed støtte en mere bæredygtig lokalproduktion.
- Da agronomisk viden og praktisk erfaring med dyrkning af kikærter under danske klimaforhold i dag er begrænset, bliver en afgørende- men ubeskrevet - opgave i projektet at sikre et tilstrækkeligt udbytte, som kan danne det videre grundlag for fremtidig forædling. Vores udgangsmateriale er 50 frø fra 156 unikke genotyper. Disse skal vi karakterisere under lokale markforhold for at identificere og opformere de mest lovende kikærter til fremtidig nordisk produktion, fortæller Sheena Ricafranca Rasmussen, der er konsulent hos Teknologisk Institut.
Projektaktiviteter
I CicerNord arbejder vi med fire områder:
- Genetisk kortlægning: Identifikation af tidligt modnende og produktive sorter gennem markforsøg.
- Symbiotisk forskning: Undersøgelse af kikærters kvælstoffikserende egenskaber med kommercielle rhizobiumløsninger.
- Næringsanalyse: Vurdering af proteinindhold og fordøjelighed på tværs af forskellige genotyper.
- Industriel relevans: Test af sensoriske og kulinariske egenskaber i samarbejde med industripartnere.
Hvad håber vi at opnå?
I CicerNord håber vi at bidrage til at identificere genotyper, der kan dyrkes lokalt, hvilket reducerer afhængigheden af importerede proteinkilder. De åbne data og resultater vil danne grundlag for nye avlsprogrammer og innovation i agro-fødevareindustrien.
Partnere i projektet
- Teknologisk Institut
- Aarhus Universitet
- DENCON FOODS AS
- WAUW AS