Dyrevelfærd på slagtedagen - AP3 Viden om dyrevelfærd

Det vigtigste nye output er, at der har været deltagelse på den årlige HSA konference (Humane Slaughter Association) i Birmingham. Der var flere spændende indlæg bl.a. om El-bedøvelse og CCTV overvågning på slagterier.

Derudover har DMRI deltaget på Kongres for griseproducenter og Videncenter for Dyrevelfærds årlige konference, der denne gang primært handlede om produktionsdyr i løsdrift.

Den næste store aktivitet i projektet er at færdiggøre vejledning af to veterinær specialestuderende, der skriver opgave om relationen mellem kortisol målt i spyt og stress i forbindelse med håndtering af grise umiddelbart før CO2-bedøvelse. De  veterinærstuderende forsvarer deres speciale 21. december 2023 på KU-Sund..

Det vigtigste nye output er, at DMRI har deltaget aktivt i flere møder om udviklingen inden for dyrevelfærd. Det drejer sig især om vurdering af transportegnethed og korrekt brug af el-bedøvelse. Derudover har DMRI deltaget i forskellige former for formidlingsaktiviteter bl.a. i forbindelse med besøg af den japanske veterinærdirektør med følge.

DMRI superviserer desuden to veterinærspecialestuderende, der er i færd med at vurdere stress i forbindelse med CO2 -bedøvelse. De studerende optager video og lyd fra bedøver og udtager spytprøver til analyse for kortisol i forbindelse med bedøvelse.

Det vigtigste nye output er, at Teknologisk Institut har deltaget aktivt i flere møder vedr. revision af forordninger på dyrevelfærdsområdet. Derudover er der indhentet viden via litteratur om hangriseproduktion, transport  og vurdering af syge og tilskadekomne dyr forud for transport og ved ankomst på slagteriet.  I forbindelse med sidstnævnte er der både afholdt interne og eksterne møder for at diskutere muligheden for mere objektiv vurdering af dyrenes sundhedstilstand.

Det vigtigste nye output er, at EU sub-group arbejdet er afsluttet. Konklusionerne fra arbejdsgruppen bruges nu i det videre arbejde med at revidere den planlagte opdatering af aflivningsforordningen. Der er desuden foretaget en opgørelse for 2022 over dødelighed for slagtegrise og søer under transport og ophold på slagteri.

Den næste store aktivitet i projektet er at holde sig opdateret og på forkant med udviklingen inden for dyrevelfærd. Det drejer sig især om områderne: transport af grise, håndtering af grise forud for bedøvelse samt selve bedøvelsesprocessen.

Derudover vil DMRI bidrage med notater, artikler, mødeindlæg m.m. for at understøtte slagteriernes strategi. Materiale og anbefalinger vedr. kontrol af bedøvelse fra EU’s referencecenter for dyrevelfærd for svin (EURCAW) vil bl.a. blive kvalitetssikret, og der vil blive udarbejdet et notat til videre brug i myndigheds- og kommissionsregi.