Lene Meinert

Jeg er din kontaktperson

Lene Meinert
Centerchef, Ph.D.
Fødevaresikkerhed og Kvalitet
+45 72 20 26 67
Send e-mail

Skriv til mig

Sender besked

Tak for din besked

Vi beklager

Pï¿½ grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desvï¿½rre ikke modtages i ï¿½jeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 26 67.

Høj spisekvalitet af fersk svinekød - WP 1

Vælg side

01. WP 1 02. WP 2 og WP 3

WP 1: Spisegrisen - Alternative racer

Kvalitet af spegepølser

316 KB pdf

Sensorisk kvalitet af tørret mørbrad

282 KB pdf

Modningsforsøg

105 KB pdf

Sensorisk kvalitet af koteletter

135 KB pdf

Sensorisk kvalitet af ribbenssteg

136 KB pdf

Fokusgruppe med slagtere og madanmeldere

282 KB pdf

Sammendrag af rapport over indledende screening

879 KB pdf

Invitation og program til Workshop den 31. maj 2012

458 KB pdf

Konferencebidrag:

Aaslyng, MD. (2012) 58.ICoMST Montreal, Canada

POSTER-Eating quality of five different pig

1,2 MB pdf

PaperEating quality of five different pig cross breeds

246 KB pdf

Omtale, artikler - Alternative Racer

Omtale -nyeste sidst

308 KB pdf