Prædikteret fødevaresikkerhed -  AP1. Validering af prædiktive modellers anvendelighed for hybridprodukter

Kontakt
  1. Teknologisk Institut
  2. Projekter
  3. Projekter - Kød og procesteknologi
  4. Projektoversigt SAF 2023
  5. Prædikteret fødevaresikkerhed
Lene Meinert

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 26 67.

Prædikteret fødevaresikkerhed -  AP1. Validering af prædiktive modellers anvendelighed for hybridprodukter

Vælg side
01.  AP1. Validering af prædiktive modellers anvendelighed for hybridprodukter02.  AP2. Vækstmodel for B. cereus i varmebehandlede kødprodukter03.  AP3. DMRIPredict 2.0

 AP1. Validering af prædiktive modellers anvendelighed for hybridprodukter

Målet med AP1 er at dokumentere, i hvilket omfang holdbarhed og fødevaresikkerhed kan prædikteres for hybridprodukter med modellerne i DMRIPredict. På baggrund af forsøgsdata skal modellerne udvides med nye variable relateret til hybridprodukter.