Jeg er din kontaktperson

Lene Meinert
Centerchef, Ph.D.
Fødevaresikkerhed og Kvalitet
+45 72 20 26 67
Send e-mail

Skriv til mig

Sender besked

Tak for din besked

Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 26 67.

Facebook LinkedIn Twitter

Prædikteret fødevaresikkerhed - AP2. Vækstmodel for B. cereus i varmebehandlede kødprodukter

Vælg side

01. AP1. Validering af prædiktive modellers anvendelighed for hybridprodukter 02. AP2. Vækstmodel for B. cereus i varmebehandlede kødprodukter 03. AP3. DMRIPredict 2.0

AP2. Vækstmodel for B. cereus i varmebehandlede kødprodukter

Målet med AP2 er at udvikle en model, som kan anvendes til at fastlægge, hvordan et produkt kan konserveres, så vækst af B. cereus undgås i produkter, som opbevares på køl.