5. Primal cut inspection - by vision solution

Kontrollér optimal opskæring på primalsnittet af skinke, midterstykke og forende

Variationer i grisens størrelse betyder, at de optimale opskæringsmønstre varierer fra slagtekrop til slagtekrop. En afvigelse på blot 1 cm kan ændre vægt og værdi betydeligt med ca. 0,5 € pr. gris.

Uanset om den nuværende præsentation af slagtekropshalvdelene til opskæring er manuel eller automatisk, skaber det værdi at monitorere resultaterne. Monitorering af opskæringer ved eftermontering af kameraløsninger gør det muligt at verificere, hvor godt produktionen lever op til målspecifikationen, så der hurtigt kan justeres ved behov, og så arbejdet med best practice kan fortsætte løbende.

 

Produktblad: