EZ-DripLoss-udstyr

Måling af drypsvind i svinekød

EZ-DripLoss er en enkel, robust og veldokumenteret metode udviklet til at vurdere drypsvind i svinekød.

EZ-DripLoss-beholderne er kun beregnet til engangsbrug, og kødprøverne er ikke til frisk konsum, men skal destrueres, efter at målingen er gennemført.

Instruktioner og retningslinjer for brug af metoden findes nedenfor.

EZ-DripLoss-vejledning:

 

 

5 produkter kan købes:

1. EZ-DripLoss-beholdere (se billede nedenfor)
2. Den cirkulære "kniv", der bruges til at udskære en kødprøve på Ø 25 mm, som passer i beholderen
3. Pincet til at tage kødprøven ud af kniven og placere den i beholderen
4. Rustfri stålplade til 63 beholdere
5. Plastkasse med låg til opbevaring af pladen med de 63 EZ-DripLoss-beholdere