Plante- og algedyrkningsteknologi - Højværdistoffer fra planter
Vælg side
Planter producerer naturligt en række højværdistoffer, såkaldte fytokemikalier som fx farve-og smagsstoffer, antioxidanter, fytohormoner mfl. Disse højværdistoffer kan udvindes og anvendes i en lang række industrielle sammenhænge som naturlige ingredienser i fødevarer og kosmetik, helseprodukter og farmaceutisk medicin. Fremover bliver det endnu vigtigere at kunne udnytte disse planteværdistoffer for at kunne imødekomme forbrugernes krav om naturlige fødevarer og for at få en bedre økonomi ud af en planteproduktion.
Teknologisk Institut har gennem en årrække opbygget kompetencer til optimering af indholdet af højværdistoffer i planter og kan ved brug af forskellige forædlings- og dyrkningstiltag hjælpe jer med at skabe en produktion af planter med et øget indhold og optimeret sammensætning af de ønskede højværdistoffer.
Hvad kan Teknologisk Institut hjælpe dig med?
- Rådgivning om planters indhold af højværdistoffer og anvendelsesmuligheder
- Karakterisering af højværdistoffer i planter
- Forædling til sorter med optimeret indhold af højværdistoffer
- Design af dyrkningssystemer til produktion af højværdistoffer i planter
- Udvikling af metoder til udvinding af højværdistoffer fra planter
Links