Jeg er din kontaktperson

Lena Sloth
Bibliotekar
Produktion og Fødevarer Ledelse
+45 72 20 26 61
Send e-mail

Skriv til mig

Sender besked

Tak for din besked

Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 26 61.

Værdi af sidestrømme

Vi hjælper fødevareproducenter med at udnytte det fulde potentiale i både animalske og plantebaserede sidestrømme. Gennem enzymatisk hydrolyse og andre innovative processer omdanner vi restråvarer til værdifulde proteiningredienser til fødevarer og foder. Vi hjælper også med at reducere produktionsspild ved hjælp af målrettet procesoptimering og objektive målesystemer. Sammen skaber vi en mere bæredygtig og rentabel produktion.

Animalske biprodukter

Animalske biprodukter dækker over en lang række forskellige restprodukter fra slagteri

Animalske sidestrømme - erfaringer med udvinding af protein

Vi undersøger udvinding af protein fra animalske sidestrømme til fødevarer og foder.

Reduktion af produktionsspild

Teknologisk Institut hjælper fødevareproducenter landet over med at reducere produktionsspild.