Kurser

Fremragende1 dags kursus

HACCP - Refresher

30. marts 2022 Taastrup
10. oktober 2022 Aarhus
DKK  5.600
ekskl. moms
Nr. 33032 A
4,6
Fremragende
9 anmeldelser

Skal din gamle og måske lidt støvede HACCP-viden genopfriskes?

Bliv opdateret på den nyeste HACCP-viden

Kurset er for personer i HACCP-teamet. Den gamle og måske lidt støvede HACCP-viden bliver genopfrisket og ført ajour med de nye tilgange, begreber og standarder, der er kommet til omkring HACCP-baserede ledelsessystemer for fødevaresikkerhed, siden man sidst var på HACCP-kursus.

Efter kurset kan deltagerne og deres virksomheder demonstrere overfor kunder og tredje parts auditorer, at HACCP-teamets viden om og forståelse af HACCP er blevet vedligeholdt og ajourført.

Deltagerprofil

HACCP-teamledere og -medlemmer, der skal have genopfrisket og ajourført deres HACCP-viden, men ikke har brug for at starte helt forfra på et fuldt HACCP-kursus, fordi de har arbejdet med HACCP gennem flere år og/eller deltaget på HACCP-kurser tidligere.

Indhold

Genopfriskning af HACCP-principperne, herunder nye begreber og tankegange:

  • Standarder - FSSC 22000, BRC, IFS, ISO 22000 m.fl.
  • PRP - basisprogrammer
  • Input til risikofaktoranalysen
  • Risikofaktoranalysen - risikofaktoridentifikation og -vurdering
  • Acceptable niveauer
  • Styrende foranstaltninger
  • Operationelle basisprogrammer (OPRP'er)
  • Kritiske styringspunkter (CCP'er)
  • HACCP-plan - Hazard Control Plan (Plan for risikofaktorstyring)
  • Verifikation og validering

Anmeldelser af HACCP - Refresher

4,6
 
Fremragende Baseret på 9 anmeldelser
Fremragende
Meget godt
Udmærket
Mindre godt
Ikke godt

Vælg dato

Taastrup
30. marts 2022
Aarhus
10. oktober 2022

Få ny inspiration til din kompetence­udvikling

Unikke tilbud, relevante artikler og nyt om vores kurser og uddannelser.

Indtast venligst et validt navn
Tilmelder nyhedsbrev
Tak for din tilmelding
Teknisk fejl

Der er desværre en systemfejl på nuværende tidspunkt. Du kan alternativt skrive en mail til data@teknologisk.dk