Kurser

Fremragende1 dags kursus 
Læring inden for et specifikt emne

Vedligehold og forbedring af HACCP-systemer

23. april 2024 Aarhus Garantifor afholdelse
19. november 2024 Aarhus
DKK  6.200
ekskl. moms
Nr. 52000 A
Tilmeld dig
4,6
Fremragende
10 anmeldelser
Arrangementer på Teknologisk Institut bliver evalueret af deltagerne. Stjernerne angiver deltagernes gennemsnitlige tilfredshed inden for de sidste 5 år.

Kurset giver virksomhedens HACCP-team og ledelse indblik i og inspiration til, hvordan elementerne i ledelsessystemet for fødevaresikkerhed kan spille sammen og give løbende forbedringer og et effektivt system. Med udgangspunkt i PDCA-cirklen, standardernes krav og deltagernes systemer kommer vi omkring bl.a. audit, verifikation, kommunikation, afvigelser, årsagsanalyse, korrigerende handlinger, HACCP-teamets og ledelsens evaluering samt Food Safety Culture.

Deltagerprofil

Kurset henvender sig til alle, der har grundig og praktisk erfaring med HACCP, da det er en forudsætning for optimalt udbytte af kurset. Deltagere på kurset vil derfor typisk være fra virksomhedens HACCP-team og ledelse, samt øvige medarbejdere med ansvar for drift, vedligeholdelse og evaluering af virksomedens HACCP-system.

Udbytte

  • Indsigt i hvilke aktiviteter vedligehold og forbedringring af HACCP-baserede ledelsessystemer omfatter
  • Inspiration til hvordan aktiviteterne kan gennemføres i praksis
  • Viden om hvordan informationer om systemets drift og effektivitet kan indhentes og kommunikeres
  • Indsigt i fordeling af roller og ansvar mellem ledelse, HACCP-team og øvrige medarbejdere

Indhold

  • Hvad er vedligehold og forbedring af HACCP-baserede ledelsessystemer?
  • Hvorfor vedligeholde og forbedre?
  • Hvem har ansvaret for vedligehold og forbedring?
  • Hvad er grundlaget for vedligehold og forbedring?
  • Hvordan fremskaffes grundlaget?
  • Hvordan gennemføres vedligehold og forbedring?
  • Verifikation
  • Kommunikation
  • Afvigelser, Root Cause Analysis og korrigerende handlinger
  • Ldelsens evaluering
  • Food Safety Culture

Anmeldelser af Vedligehold og forbedring af HACCP-systemer

4,6
 
Fremragende Baseret på 10 anmeldelser
Arrangementer på Teknologisk Institut bliver evalueret af deltagerne. Stjernerne angiver deltagernes gennemsnitlige tilfredshed inden for de sidste 5 år.
Fremragende
Meget godt
Godt
Mindre godt
Ikke godt

Vælg dato

Aarhus
23. april 2024
 Garantifor afholdelse
Aarhus
19. november 2024
Billede der illustrerer kurset

Firmakurser - få et tilbud

Er I flere, der har samme behov for kompetenceudvikling, så er et firmakursus ofte den rette løsning, der kan skabe fælles fundament og økonomisk besparelse.