Nyt om fødevaresikkerhed og holdbarhed Temadag den 29.1 2020

Kontakt
  1. Teknologisk Institut
  2. Nyt om fødevaresikkerhed og holdbarhed Temadag den 29.1 2020
Anette Granly Koch

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 25 39.

Fødevareprodukter

Nyt om fødevaresikkerhed og holdbarhed Temadag den 29.1 2020

Præsentationer vist på temadagen
 

Food Safety Culture – hvorfor og hvad er det? 29.1 2020

1,6 MB pdf

 v/ Lone Sass Mortensen
 

Fremtidens objektive rengøringskontrol 29.1 2020

1,1 MB pdf

 v/ Gry Carl Terrell og Claus Borggaard
 

Bæredygtig varmebehandling – hurtig, energirigtig og sikker 29.1 2020

992 KB pdf

v/ Lise Nersting
 

Sous vide dine fødevarer, det er bæredygtigt og foreneligt med høj fødevaresikkerhed 29.1 2020

2,1 MB pdf

v/ Tomas Jacobsen
 

Fejl i mærkningen kan være både dyrt og farligt 29.1.2020

1,5 MB pdf

v/ Inger Olesen
 

Holdbarhed – sådan påvirkes den af kemiske, mikrobiologiske og sensoriske forhold 29.1 2020

3,2 MB pdf

Rapport: Anbefalinger om holdbarhed på frost, udgivet 2015

1,3 MB pdf

v/ Anna Kirsten Sørensen, Anne-Mette Frost og Anette Granly Koch
 

Virus og protozoer i fødevarer – er der noget, vi har glemt? 29.1 2020

1,4 MB pdf

v/ Nanna Bygvraa Svenningsen
 

Nye metoder til hurtig identifikation af mikrobielle årsager til fordærv af fødevarer 29.1 2020

2,1 MB pdf

v/ Steffen Lynge Jørgensen


Få dugfriske nyheder om fødevarer - Følg os på LinkedIn