Kontakt
  1. Teknologisk Institut
  2. Projekter
  3. Projekter - Plante- og kødteknologi
  4. Fremtidens slagteri
Lena Sloth

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

P� grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desv�rre ikke modtages i �jeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 26 61.

Fremtidens slagteri

I projektet ”Fremtidens slagteri” udarbejdes og valideres planen for, hvordan slagterivirksomhedernes produktionsapparat kan udvikles hen mod et paradigmeskifte, som vil give markante forbedringer i form af væsentligt lavere enhedsomkostninger, bedre kapacitetsudnyttelse og højere fleksibilitet end det, som det eksisterende produktionsapparat kan tilbyde.

Projektets formål er: - at identificere overordnede udviklingsmål på strategisk niveau - at opstille planer for at nå disse mål - at indsamle baggrundsviden, beskrive og risikovurdere konkrete udviklingsaktiviteter - i særlig grad at fokusere på generisk pakkeriløsning - at udvikle robotstyringer, der er intelligente og adaptive dvs. tilpasningsdygtige ift. biologisk variation i råvaren

 

Projektet er opdelt i fire arbejdspakker:

Læs mere