Klassificering og værdisætning af slagtekroppen -  AP1. Klassificering

Dennis Brandborg Nielsen

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 19 04.

Klassificering og værdisætning af slagtekroppen -  AP1. Klassificering

 

Projektets formål

Formålet er at sikre et grundlag for fair afregning og en korrekt værdisætning af danske slagtesvin, herunder at udarbejde et beslutningsgrundlag for optimal anvendelse og korrekt værdisætning af hangrisekød.

AP1. Klassificering (2023)

Målet med AP1 er at analysere CT-data af slagtekroppe, bl.a. fra sidste kalibrering, der fastsætter vævsfordelingerne på delstykke-/produktniveau.