Pulverfremstilling, mikroindkapsling og stabilisering

Anne Louise Dannesboe Nielsen

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 24 55.

Pulverfremstilling

Pulverfremstilling, mikroindkapsling og stabilisering

Med pilotproduktion hos Teknologisk Institut kan du udvikle dit produkts egenskaber ved hjælp af pulverteknologi. Teknologien er bl.a. velegnet til stabilisering af ingredienser til fødevarer.

Med know-how indenfor indkapsling og pulverteknologi kan vi øge stabiliteten af dine tørresystemer. Ingredienser kan enten indkapsles eller anvendes til indkapsling, så deres værdi øges. Fødevareteknologi er den ideelle partner til fremstillingstest, proof-of-concept og fremstilling af mindre mængder til applikationstest.

Sammen med et smart valg af råvarer kan kombinationerne mellem forskellige processer som spraytørring, spraycooling, frysetørring, agglomerering, coatning, fluidisering, mikronisering og mikroindkapsling give netop jeres produkt en fordel overfor konkurrenterne.

Teknologien, vi anvender, er skånsom og er derfor anvendelig til råvarer, der ikke tåler høje temperaturer eller solventer.

Pulverteknologi giver mulighed for:

  • Helt nye fysisk-kemiske egenskaber 
  • Øget holdbarhed 
  • Stabile emulsioner 
  • Ikke ønskede E-numre kan erstattes af naturlige ingredienser 
  • Beskyttelse mod oxidation fra lys og/eller andre indholdsstoffer 
  • Pulvere med styret partikelstørrelsesfordeling 
  • Ændring af krystalform
  • Coatning 
  • Agglomerering 
  • Vanddispergerbarhed – også i koldt vand.

Hvad kan Teknologisk Institut hjælpe dig med?
Vi kan udvikle, fremstille og hjælpe med opskalering af jeres produkt og processer indenfor fremstilling af tørrede produkter. I vores pilotlab kan vi:

  • Rådgive indenfor teknologiske processer, produktsammensætning, mulige procesparametre og de forskellige applikationsmuligheder
  • Analysere råvarer og produkter – f.eks. enkeltpartiklers størrelse og morfologi
  • Lave Pilotlab-fremstilling i vores mikroniserings-, tørrings-, og fluid bed-udstyr
  • Teste færdige produkter i udvalgte applikationer, lave holdbarheds- og stabilitetstest over tid, samt lave sensorisk test og evaluering med eget panel
  • Fremstille 100-500 gram pulver om dagen – afhængig af produkt og proces