Janne Sylvest

Jeg er din kontaktperson

Janne Sylvest
Centerprojektleder
Fødevaresikkerhed og Kvalitet
+45 72 20 32 23
Send e-mail

Skriv til mig

Sender besked

Tak for din besked

Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 32 23.

Projektoversigt SAF 2026

Forsknings- og udviklingsprojekter, der har modtaget tilskud fra Svineafgiftsfonden (SAF) pr. 1. januar 2026

mindre

1 Automatisk produktidentifikation og kvalitetskontrol

2 Holdbarhed af konserves med lavere nitritindhold

3 Højere frostlagringstemperatur – konsekvenser for holdbarhed

4 Listeriasikrede produkter i 90 dage

5 Validering af Clostridium botulinum-modellen

6 Validering af Listeria monocytogenes-modellen

7 Validering af prædiktive modellers anvendelighed for hybridprodukter

8 Vækstmodel for Bacillus cereus i varmebehandlede kødprodukt