Næringsværdi i okse- og kalvekød
Projekter
Sundheds- og ernæringsanprisninger på oksekød (KAF projekt 2013)
Kontakt Lars Kristensen for Excel-fil over Ernærings og Sundhedsanprisninger
Næringsindhold i dansk kalve- og oksekød (KAF projekt 2011)
Præsentationer og konferencebidrag
Hvordan kommer vi i gang med sundheds- og ernæringsanprisninger. Strategisk emnedag afholdt af Landbrug & Fødevarer august 2013
International Congress of Nutrition (IUNS) 2013, Granada Spanien
ICoMST 2012, Montreal Canada