Råvarekvalitet i plantebaserede afgrøder og biomaterialer

Vi hjælper virksomheder, forædlere og producenter med at identificere, måle og forbedre de kvalitetsparametre, der afgør afgrøders anvendelighed.

Vores rådgivning og analyser omfatter både fødevareafgrøder – herunder proteinafgrøder, frugt, grøntsager og nødder – samt biomaterialer som brændenælder og elefantgræs til tekstiler eller byggematerialer. 

Vi rådgiver om sammenhængen mellem dyrkningsforhold, jordsundhed og råvareegenskaber, så afgrøderne udnyttes optimalt og bæredygtigt. 

Gennem vores pilotfaciliteter og netværk på tværs af værdikæden hjælper vi med at etablere samarbejder og dokumentere råvarepotentialet, inden I foretager fuldskalainvesteringer.

Hvordan kan Teknologisk Institut hjælpe jer?

• Optimering af dyrkning og forarbejdning af nye afgrøder under danske forhold
• Karakterisering og dokumentation af råvarekvalitet til fødevarer og biomaterialer
• Fænotypisk analyse af afgrøder (herunder størrelse, rundhed, farve og renhed)
• Pilotforsøg med mekanisk afskalning, rensning, sortering og fraktionering (op til ca. 10 kg)
• Udvikling og test af postharvest-processering for nye afgrøder uden etablerede standardmetoder
• Facilitering af partnerskaber og kontakt på tværs af den plantebaserede værdikæde
• Rådgivning om kvalitetsparametre fra mark til forarbejdet råvare

Skab værdi gennem præcis dokumentation og stærke værdikæder

En succesfuld udnyttelse af plantebaserede råvarer kræver dybdegående indsigt i afgrødens fysiske og biologiske egenskaber. Hvad end målet er ingredienser til fødevareindustrien eller plantefibre til biobaserede byggematerialer og tekstiler, er ensartethed, renhed og procesegnethed afgørende for slutproduktets værdi.

Teknologisk Institut hjælper jer med at afdække afgrødens potentiale tidligt i processen. Ved at kombinere agronomisk indsigt med mekanisk test i pilotskala minimeres de tekniske og økonomiske risici ved opskalering.

Metoder og udstyr til analyse og pilotprocessering

Vi råder over specialiseret udstyr til kvalitetsanalyse og mekanisk postharvest-processering i lab- og pilotskala (op til ca. 10 kg):

• VideometerLab: Multispektral billedanalyse på 19 bølgelængder til objektiv vurdering af renhed og morfologiske egenskaber.
• Fugtmåling: måling af vandindhold i afgrøden til at sikre lagerstabilitet.
• NIT: Ikke-destruktiv hurtig analyse af korn og bælgafgrøder for råprotein og tusindkornsvægt (TKV).
• Labskala-afskallere: Til mekanisk afskalning af bælgfrugter, korn og frø.
• Sold-renser: Til separation og rensning af afgrøder for sand, sten, støv og strå.
• Trieur: Til vægtbaseret fraktionssortering og -rensning samt adskillelse af blandingsafgrøder.

For afgrøder til fibermaterialer bistår vi med procesforståelse og metodeudvikling, herunder rådgivning om tørringsstrategier og mekanisk håndtering.

^{Foto: Hestebønner set gennem Teknologisk Instituts VideometerLab.}

Forskning og værdikædeudvikling

Teknologisk Institut deltager i en række udviklingsprojekter, der styrker udnyttelsen af plantebaserede ressourcer:

• Dansk Bælgboost: Udvikler og styrker værdikæden for danske bælgfrugter fra mark til forbruger.
• FABAPUZZLE: Afdækker hestebønnens kvalitetsegenskaber, tørkeresistens og anvendelsesmuligheder i fødevarer.
• CicerNord: Undersøger potentialet og dyrkningsbetingelserne for kikærter under nordiske klimaforhold.

Kontakt os for mere information

Vil I have vurderet potentialet i en afgrøde, gennemføre test i pilotskala eller styrke samarbejdet i jeres værdikæde?

Kontakt Teknologisk Institut for en faglig drøftelse af mulighederne for jeres råvarer.