Kemisk laboratorium - Fødevarer og Produktion
Om Kemisk Laboratorium - Fødevarer og Produktion
I fødevareindustrien spiller kemiske analyser en afgørende rolle i at garantere produktkvalitet, fødevaresikkerhed og overholdelse af lovgivningsmæssige krav. Det kemiske laboratorium i divisionen for Fødevarer og Produktion har mere end 70 års erfaring i analyse af fødevarer, foderstoffer, ingredienser og mange andre organiske materialer. I vores kemiske laboratorium anvender vi en bred vifte af analyseteknikker til at sikre, at dine fødevareprodukter opfylder de højeste standarder. Vores ekspertise omfatter velkendte standardmetoder som gravimetri, ekstrahering og titrering, samt avancerede teknikker såsom kromatografi og massespektrometri. Disse avancerede værktøjer giver os mulighed for at karakterisere fødevarer på molekylært niveau, hvilket sikrer nøjagtige og pålidelige resultater. Lad vores erfarne team af kemiske specialister hjælpe dig med at sikre kvaliteten og sikkerheden af dine produkter gennem præcise kemiske analyser.
Vi tilbyder:
- Akkrediterede laboratorier
- Højt uddannet personale
- State-of-the-art analytisk instrumentering
Vi udfører følgende ikke-standardiserede kemiske analyser:
- Stabilitetsundersøgelser af fødevarer og ingredienser
- Identifikation af ukendte materialer og fremmedlegemer
- Målrettede (+300 forbindelser i eget bibliotek) og ikke-målrettede analyser af organiske forbindelser
- Analyser og dokumentation af nye fødevarer
- Analyser af flydende røg i overensstemmelse med EFSA's videnskabelige retningslinjer
- Udvikling af kemiske processer af fødevarer og ingredienser
Vi udfører følgende standardiserede kemiske analyser:
- Toksiner, mutagener og biocider (LC-MSMS)
- Protein, peptider og aminosyrer
- Totalprotein (Kjeldahl og Dumas metoder)
- Frie aminosyrer (LC-MSMS)
- Totale aminosyrer (LC-MSMS)
- Kollagen (UV-VIS)
- Fedtstoffer, olier og lipider
- Total fedt (gravimetri)
- Frie fedtsyrer (GC-MS)
- Totale fedtsyrer, inklusive jodtal og peroxidtal (GC-MS)
- Kulhydrater
- Total sukker (HPLC-RID)
- Reducerende sukkerarter (UV-VIS)
- Alkoholer (HPLC-UV)
- Organiske syrer (HPLC-UV)
- Salte og mineraler
- Konserveringsmidler (UV-VIS)
- Acetat
- Oxalat
- Laktat
- Nitrit og nitrat
- Androstenon og skatol (LDTD-MSMS)
- Størrelseskromatografi (size exclusion kromatografi, HPLC)
- Multispektrale og hyperspektrale farveanalyser
- Tekstur og reologi af fødevarer og ingredienser
Kemisk Laboratorium - Fødevarer og Produktion er dedikeret til at sikre, at dine fødevareprodukter opfylder de højeste standarder for kvalitet og sikkerhed. Uanset om du har brug for undersøgelser af holdbarhed og stabilitet, undersøgelse af fremmedlegemer eller forureninger, dokumentation af nye fødevarer eller noget helt andet, står vi klar til at hjælpe dig med analyser og konsulentbistand. Kontakt os i dag for at samarbejde om at sikre kvaliteten og sikkerheden af dine produkter gennem vores omfattende kemiske analysefærdigheder.
